ブルーエレファントでランチ＠オールドプーケットタウン

久々にブルーエレファントでMikeちゃんとランチ。さすがハイシーズン。昼間も結構混んでいます。

今回は誰もが知ってるポピュラーメニューとブルーエレファントらしいオリジナル料理を2点選んでみました。

まずはカニのスフレ。細かくしたカニ肉をレッドカレーと合わせて、揚げたもの。変わりコロッケのようです。カニ肉がたっぷり入っています。水気がないので、添えのチリソースでいただくとちょうど良くなります。420バーツ

王様プロジェクトの野菜・ドイカムのナスとホタテ、トリュフオイルで風味付けしたサラダ。ブルーエレファントはメニューが時々変わりますが、このメニューはオープン以来あります。酸っぱみが効いた美味しさ。480バーツ。

そしてメインはタイガープロウンの入ったグリーンカレー。炭入りのロティが添えられています。Mikeちゃんと私は辛さに超弱なので、全てのメニューを辛さ最小限にしているのですが、グリーンカレーもちょっと辛さがある程度にしてもらいました。Mikeちゃん曰くは「さすがブルーエレファント。辛さを抑えてもちゃんとグリーンカレーの旨味がでている」と絶賛。これは店によっては辛さを抜くと、甘いだけになってカレーらしさが感じられないということがよくあるんです。