プーケットタウンのおいしい飲茶 - プーケットウォークのブログ

タイで飲茶？と思うかもしれませんが、プーケットは中国系タイ人も多いため、飲茶はプーケットの代表的な朝食のひとつでもあります。とくにプーケットタウンには老舗の飲茶屋が数軒あるし、最近飲茶の店も増えています。

Juan Heang Dim Sum 2。プンポーンロードからちょっと入ったところにある飲茶やさん。２というのは支店で本店はロビンソンデパート近くにあります。本店は有名ですね。

以前に行ったことのある老舗の飲茶屋は、飲茶の種類が素朴すぎて、こんなもんかなという感想だったのですが、ここは美味い～！

なんたって種類が豊富！店先には大きな蒸し器が並べられ、そこからも選べるし、それとは別に特別メニューからも選べます。シンプルなところでは豚肉の焼売。これはまさに崎陽軒を思わせるです。中に詰まった豚肉も皮も美味しいんですね。ひき肉をゴーヤで巻いたのも美味しかった。

それからカニの足揚げ『カーンプートート』。これはカニ足に豚ひき肉とカニ肉を付けて揚げたもの。潰したタロイモにカレー風味の鶏肉を混ぜて揚げた『ブアックトート』は、手間がかかるので、出す所があまりないそうです。特別メニューからは『クイティオロート』というつるんとしたクイティオ（幅広麺）にカニ肉が入っていて、とろっとした餡でいただく。５０バーツ。特別メニューでは５０バーツが一番高いメニューでした。