タイのワンコソバ！？豚の血入り麺-クイティオルア@プーケット
クイティオルアというのは、日本語で言ったら舟ソバ。その昔は水上マーケットの舟の上で売られていたことから、そう呼ばれるそうです。英語ではBoat Noodle。その名残リを受けて、店先には舟形の調理台が置かれています。
スープには豚の血が入っていて、赤黒いような色をしたスープです。でも言われなかったら、まさか豚の血が入っているとは思わない。
発祥が水上マーケットだからか、クイティオルアって、安いんです。今でも１杯２０バーツ。バンコクなら１５バーツで食べられるようですが...。
まあ、安いので丼も小さくて、お腹が空いていたら、とても一杯じゃ足りません。女子でも、２，３杯といくでしょう。男性なら丼を積み上げることになるので、ワンコそば、と例えてみました。
添えのもやしやパクチー、ホラパー（スイートバジル）などを入れていただきます。麺はお好みで選べますが、センレックという細麺がおすすめでしょうか。このお店はスープが美味しかったです。ちょっと酸味もあるんですよ。
店は島に何店かあるそうです。私たちはタウンの運輸局裏の道にある店に行きました。FBもないので、もし、行きたい！という方はコメントしてください。
店名：クイティオルア ４プラヤー
