マイマイ！パットセンミー

パットセンミー。センミーはビーフンのことで焼きビーフンってこと。自分も好きですが、好きな人が多い麺料理じゃないかと思います。今日はこの焼きビーフンが美味しいプーケットタウンのお店に行きました。

いつものグルメなジェイ子と一緒です。以前にパッタイを食べに行ったとき、店のフライパンはまだ新しすぎるのか、油がよく回っていない感じだと言ってたことがあります。

ちょっとオコゲができるぐらいが美味いんだよね～と。今日の焼きビーフンのお店は年季が入っています。おじちゃんとおばちゃんが店先でフライパンを振っています。どちらのフライパンも真っ黒！

注文はパットセンミーのサイカイ（卵入り）。ここでは卵入りというと温泉タマゴが入ってきました。器は小さいんですがみっちり入っています。ビーフンを箸で口先までもってきたところで香ばしい香りが！　これをマイマイ（香ばしい！）というんですね。

そして口にいれて、おいしいわ～！

考えてみればですね。この香ばしさを感じない炒め麺とかもわりとあるんですよね。その違いをはっきりと感じました。ササッと炒めてあって、飽きない味。

温泉タマゴもいい感じ。お客さんいっぱいです。こちらはサテも人気です。テーブルにはこの店のちまきやちょっとわからないタイデザートも置いてあります。食べたらチャージ方式。

店名　ミーアオケー

97/1 Phunpoon Road, Talad Nua Phuket town

Tel:076-213058