カオクルッカピ-タイ風サラダご飯＠プーケット
カオクルッカピ。私はサラダご飯っていうイメージですが、ネットで調べてみるとタイ風混ぜご飯って訳しているのが多いですね。
真ん中のご飯はえび味噌（カピ）で炒めたご飯。カピ独特の香りがあります。このお店の周りを取り巻く具は、細切りのキュウリ、青マンゴー、甘しょっぱの卵焼き、チリ、ホームデン（アカワケギ）、パイナップル、インゲン、甘い豚肉。これをみんな混ぜまぜしていただきます。
カピは独特ですが、オイリーさが全然ないので、さっぱりしたご飯を食べたい時、辛いの苦手！なんていう人にもおすすめです。
酸っぱい青マンゴー、混ぜて食べると美味しいです。どこにでもあるというわけではありませんが、セントラル、ロータスのフードコートにはあります。
フードコートでは、よく似ているけれども、具が違ったり、ご飯がチリ入りで炒めて辛かったりというのもありますので注意。
